“氧化”是指自由基电子转移发生反应的过程。因为自由基电子转移过程常与“氧”有关，所以该过程习惯称作“氧化”。

         氧化对生命活动非常重要，离开氧化众多生物将无法生存。但是，氧化绝对不能过度，过度就会对机体产生严重伤害。我们生活中说的“氧化”，就是指的“过度氧化”。

         在我们生活中，过氧化现象处处可见，例如：
1、 铁锅生锈。
2、 粮食存放后产生“哈喇味”。
3、 粮食变质不发芽。
4、 苹果去皮后很快变黄。
5、 色素色斑形成。
6、 甘油三酯氧化引起心梗脑梗硬化。
7、 射线导致基因突变形成肿瘤、息肉、肌瘤。
8、 四氧嘧啶氧化损伤胰ß细胞形成糖尿病。
9、 情绪激动引起的昏厥、死亡。
10、病菌感染引发发烧免疫反应对组织造成的伤害。等等，均为自由基氧化引起的严重结果。从苹果去皮后很快发黄、铁锅一晚即可生锈、几句话气死人等现象，可以看得出，氧化不仅速度快，而且破坏能力也非常强。

       当今社会，科学在不断发展，社会在不断进步，人们的生活水平在不断提高，可是我们的很多疾病也越治越多！药吃了不少，钱花了不少，复发率、致残率、死亡率，照样居高不下！实际上，这些都是空气污染、水污染、化学污染、各种射线辐射污染、粮食食品氧化污染、以及各种应激、压力、感染等等引起我们人体自由基过氧化反应造成的严重恶果。不保护环境，不改掉恶习，不减少氧化，不提高自身的抗氧化能力，就是华佗再世，也难以挽救我们的生命！因此，阻止氧化，减少损伤，人人刻不容缓！

       糖尿病血糖控制很好，但是并发症越治越多越治越重！这主要是在降血糖的同时，没有真正改变生活习惯，摄入的存放食物（多已氧化）太多，带皮的（皮抗氧化）、新鲜的（没氧化）、能够抗氧化的食物摄入太少，营养失衡，抗氧化能力太低，细胞、组织、血管很容易氧化病变，形成各种各样的并发症，最后致死致残。因此，糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病并发症。单靠降血糖治疗糖尿病，只能治标不能治本。

    高血压、高血脂，治了几十年，照样居高不下；心脏病、脑血栓，治好后照样复发！这都是“应激氧化”导致的恶果，再加上我们一边吃药降血脂，一边还在继续吃经过贮存的或油炸的已氧化食物，我们的机体仍然在继续氧化，心梗脑梗就不可能不复发。由于脑血栓心脏病发作时，有高达45%的死亡率，所以我国每年都至少有260万人被夺取宝贵的生命。要想从根本上防治心脑血管疾病，只有减少氧化，提高抗氧化能力，才是唯一正确的出路。

       肿瘤、息肉，切了还长，治好了还复发，每年发病人数多达160万人。其根本原因是自身的抗氧化能力不高，基因很容易发生突变，形成肿瘤息肉肌瘤。大量的研究已经证明，肿瘤形成的根本元凶就是氧化。要想防癌抗癌，就要大幅度提高自身的抗氧化能力！抗氧化是防治癌症的关键措施！

氧化——万病之源！   阻止氧化——益寿延年！